Een nieuwe opleiding in 2021
Wil je starten met een nieuwe opleiding? Dan ben je op de juiste plaats!
Op deze pagina zie je welke modules starten in februari en waarvoor je nu kan inschrijven. Voor beginners, carrière-switchers, professionals en liefhebbers.
Neem deel aan een infomoment
Twijfel je? Of wil je meer informatie? Neem dan zeker deel aan een infomoment. Onze docenten vertellen je meer over elke module.
Lessenroosters
Sommige lessen vinden 1 keer per week plaats, ander elke dag. Er zijn dagopleidingen, maar ook avondcursussen of cursussen op zaterdag. De lessenroosters vind je op de pagina van de opleidingen.
Online of op de campus?
De meeste lessen vinden plaats op de campus. Soms in combinatie met online lessen. Heb je vragen over een specifieke opleiding? Contacteer ons secretariaat via 02 526 51 00 of cvo@coovi.be. Of neem deel aan een online infomoment.
Traject op jouw maat
Vind je niet wat je zoekt? Of is de opleiding moeilijk combineerbaar met andere activiteiten? Contacteer dan zeker onze trajectbegeleiders. Zij bekijken samen met jou de mogelijkheden.
Groen en Milieu
Opleiding Florist
Start in februari:
| Basistechnieken bloemschikken 2 | overdag | |
| Stijl- en vormleer 1 | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Gelegenheidsbloemschikken: alle gelegenheden | avondcursus |
Creatief & cultureel
Opleiding Fotografie
Start in februari:
| Basis foto A | op zaterdag | (ook voor beginners) |
| Basis foto B | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Fotoanalyse | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Verwerking foto A | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Foto actie | avondcursus | |
| Foto materie | op zaterdag | |
| Foto mens | avondcursus | |
| Foto ruimte | avondcursus | |
| Portfolio | avondcursus | |
| Verwerking foto B | op zaterdag |
Opleiding Gids/reisleider
Bekijk onze vormingsreeks Gids in Brussel. Voor iedereen!
Voeding & Dranken
Opleiding Brouwer
Start in februari:
| Hygiëne en kwaliteitscontrole | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Veiligheids- en milieuwetgeving | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Accijnswetgeving | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Debietregeling | avondcursus | (ook voor beginners) |
Opleiding Likeuren & destillaten
Start in februari:
| Hygiëne en kwaliteitscontrole | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Veiligheids- en milieuwetgeving | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Accijnswetgeving | avondcursus | (ook voor beginners) |
Naar de opleiding Likeuren en destillaten
Opleiding Wijnkenner
Start in februari:
| Degustatie wereldwijnen | avondcursus | |
| Wijn en gastronomie | avondcursus |
Opleiding Wijnmaker
Start in februari:
| Hygiëne en kwaliteitscontrole | op zaterdag | (ook voor beginners) |
| Veiligheids- en milieuwetgeving | op zaterdag | (ook voor beginners) |
| Accijnswetgeving | op zaterdag | (ook voor beginners) |
Opleiding Chocolade, ijs en suiker & marsepein
Start in februari:
| Eenvoudige chocoladeproducten | op zaterdag | (ook voor beginners) |
| Dessertkoekjes | 's avonds | (ook voor beginners) |
| Pralines | 's avonds |
Naar de opleiding Chocolade, ijs en suiker & marsepein
Opleiding Maître/Kelner
Start in februari:
| Onthaal en omgang met gasten | overdag | (ook voor beginners) |
| Insteractie zaal:keuken | overdag | (ook voor beginners) |
Start in maart:
| Onthaal en omgang met gasten | overdag | (ook voor beginners) |
| Interactie zaal:keuken | overdag | (ook voor beginners) |
| Zaalversnijdingen | overdag |
Start in april:
| Onthaal en omgang met gasten | overdag | (ook voor beginners) |
| Interactie zaal: keuken | overdag | (ook voor beginners) |
| Drankenkennis bar en cocktails | overdag |
Naar de opleiding Maître/kelner
Opleiding restaurant & keuken: Hulpkok
Start in februari:
| Koude keuken | overdag of 's avonds | (ook voor beginners) |
| Initiatie warme keuken | overdag of 's avonds | (ook voor beginners) |
| Dagschotels met vis | overdag of 's avonds | |
| Dagschotels met vlees en gevogelte | overdag of 's avonds | |
| Nagerechten | overdag of 's avonds | (ook voor beginners) |
Naar de opleiding Restaurant en keuken
Opleiding restaurant & keuken: Kok
Start in februari:
| Vleesgerechten | overdag of 's avonds | |
| Visgerechten | overdag of 's avonds | |
| Dienst aan de kaart/keuken | overdag of 's avonds | |
| Interactie zaal:keuken | overdag of 's avonds | |
| Onthaal en omgang met gasten | overdag of 's avonds | |
| Specialisatie: keuken modetrends | avondcursus |
Naar de opleiding Restaurant en keuken
Opleiding Grootkeuken: grootkeukenmedewerker
Start in februari:
| Basis keuken | overdag | (ook voor beginners) |
| Grootkeuken voorbereidingen | overdag | (ook voor beginners) |
Opleiding Grootkeuken: grootkeukenhulpkok
| Basis keuken | overdag | (ook voor beginners) |
| Koude keuken | overdag | (ook voor beginners) |
| Initiatie warme keuken | overdag | (ook voor beginners) |
Opleiding Grootkeuken: grootkeukenkok
Start in februari:
| Vleesgerechten | overdag of 's avonds | |
| Visgerechten | overdag of 's avonds |
Opleiding Traiteur
Start in februari:
| Onthaal en omgang met gasten | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Interactie zaal/keuken | avondcursus | (ook voor beginners) |
| Recepties en ontvangsten | avondcursus |
Opleiding Brood en banket: medewerker bakkerij
Start in februari:
| Broden en harde luxe | overdag | (ook voor beginners) |
| Gerezen bladerdeeg | overdag | (ook voor beginners) |
| Taarten op basis van gistdeeg | overdag | (ook voor beginners) |
| Zachte luxe werkplekleren | overdag | (ook voor beginners) |
| Zachte luxe werkplekleren | overdag | (ook voor beginners) |
Naar de opleiding Brood en banket
Opleiding Slager: medewerker slagerij
Start in februari:
| Eenvoudige verwerking deelstukken | overdag | (ook voor beginners) |
| Panklaar maken vlees | overdag | (ook voor beginners) |
| Bereiding vleesproducten charcuterie | overdag | (ook voor beginners) |
| Toonbankpresentatie | overdag | (ook voor beginners) |
| Karkassen uitsnijden en versnijden // werkplekleren | overdag | (ook voor beginners) |
| Deelstukken uitbenen, ontvetten en bijsnijden // werkplekleren | overdag | (ook voor beginners) |
Foto's: CVO Brussel en Unsplash: Jessica Loaiza, Sinitta Leunen, Lefteris Kallergis, Aneta Pawlik.