Overslaan en naar de inhoud gaan
Terug naar de vorige pagina
Wachtlijst Groepsaanvraag

Lestijden

80

Nodige voorkennis

Geslaagd zijn voor alle modules van grootkeukenhulpkok + Grootkeukenbereidingen A en B, vleesgerechten, visgerechten en initiatie dieetmaaltijden

Prijs

€ 1,5 / lestijd

Module

Dieetmaaltijden

We leren dieetmaaltijden bereiden. In samenspraak met een diëtist(e) maken we specifieke menu’s op. We verwerven inzicht in diverse keukentechnologieën en passen specifieke bereidingstechnieken toe. We gaan dieper in op de kenmerken van dieetproducten en passen deze kennis toe. Tenslotte maken we gerechten aan, overeenkomstig de diëten. Veiligheid en hygiëne zijn een topprioriteit.